菠菜猪肝汤，护眼好选择

1、先将菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切长段；

2、将猪肝切成薄片，与食盐、生粉拌匀；

3、将清汤煲滚，加入洗净拍碎的生姜和葱；

4、煮几分钟后，放入拌好的猪肝片和菠菜，至肝片和菠菜煮熟即可