在家做肥肠的做法

1、洗干净的肥肠切块。

2、过水烫一下。

3、起锅烧油。蒜末、辣椒爆香。

4、下青椒、肥肠。

5、加蚝油、生抽、陈醋。

6、再加盐、鸡精、糖调味。加少许清水，煮一分钟。

7、水淀粉勾芡，出锅即可。