1、花甲用盐水泡半小时吐沙
2、蒜一头剁碎、小米椒切圈、葱白切小段
3、放入盐、酱油、蚝油、鱼露、糖，这个味要偏咸一点
4、关火炒均匀，锅里先放上一层金针菇
5、然后放入三分一香菜，再铺上粉丝
6、最后放入花甲，淋入蒜香配料
