想吃清蒸螃蟹？轻轻松松就能学会

1、螃蟹解掉绑绳，用硬刷子，刷洗干净

2、将洗净的螃蟹和香葱放入蒸笼中，锅中加适量清水，隔水大火加盖蒸制

3、待螃蟹不动变色后，将其翻面，蟹肚面朝上，减少蟹黄流出

4、转中火再蒸10分钟左右

5、生姜洗净切细丝

6、倒入半碗香醋浸汁

7、取出蒸熟的螃蟹装入盘中，即可食用！