1、一只嫩鸡，收拾干净，鸡档阿姨还给整个鸡开腹了。
2、把两根葱切段和姜片、盐、生抽、耗油倒在鸡上，给它做一翻按摩
3、然后装进保鲜袋放冰箱冷藏腌制一夜或5小时以上
1、荷叶用热水稍煮再清洗干净
2、铺好荷叶放上腌好的鸡
3、把提前泡发好的香菇放入鸡肚内
1、再放上一把切碎的沙姜然后包裹好用棉线扎好，有得选择的尽量用比我这个更粗更粗更粗的线吧，细的切手
2、电饭煲刷油再放上一把葱
3、最后放上五花大绑的鸡，盖上煲盖按煮饭键（60分钟)
1、成品
2、总结：
1，一只嫩鸡，收拾干净，鸡档阿姨还给整个鸡开腹了。
2，把两根葱切段和姜片、盐、生抽、耗油倒在鸡上，给它做一翻按摩。
3，然后装进保鲜袋放冰箱冷藏腌制一夜或5小时以上。
4，荷叶用热水稍煮再清洗干净。
5，铺好荷叶放上腌好的鸡。
6，把提前泡发好的香菇放入鸡肚内。
7，再放上一把切碎的沙姜然后包裹好用棉线扎好，有得选择的尽量用比我这个更粗更粗更粗的线吧，细的切手。
8，电饭煲刷油再放上一把葱。
9，最后放上五花大绑的鸡，盖上煲盖按煮饭键（60分钟)。
10，成品。