如何自制美味又营养的炒年糕

1、首先将年糕切成薄片，水开下锅，烫软后捞出过凉水

2、起锅烧油，下五花肉煸炒出油脂，再下洋葱和红椒块翻炒

3、再加入年糕和一把青菜，放少许盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒上色即可出锅