香葱鸡腿的做法

1、各材料

2、小火烧至水微沸下鸡腿、一支葱，姜片、酒、盐

3、鸡腿泡5分钟后，把鸡腿用铲起，露在空气中3分钟左右，重复3次

4、再把鸡腿投入锅里，小火煮20分钟

5、20分钟后关火

6、开盖让鸡腿泡汤汁里至晾凉

7、洋葱、小葱、姜切细

8、热锅下山茶油爆香洋葱、小葱、姜

9、鸡腿砍件，把姜葱等淋在面，再佐点蘸露，即可食用