爆炒鸭胗的做法

1、鸭胗加适量盐 清水洗干净，切薄片 越薄越好。

2、加盐加料酒加淀粉腌制，葱姜蒜 青红椒备用 要多。

3、先爆炒鸭胗 鸭胗卷起。

4、放配料快速翻炒，最后加葱。