如何做素炒莴笋才能更好吃

1、准备一根莴笋，去皮洗干净，切成丝

2、把蒜拍成蒜末，干辣椒切成丝

3、起锅烧油，爆香干辣椒丝，蒜末

4、放入莴笋丝，快速翻炒，加入适量水，继续翻炒。

5、加入适量的食盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅