卤肉卤菜教程

1、葱姜蒜爆香后盛出

2、炒冰糖，一定要冰糖

3、炒出糖色

4、加料酒，生抽，老抽，一罐啤酒，盐，干辣椒，刚才盛出的葱姜蒜，加水

5、调好味，放入食材开始卤

7、两小时后出锅