1、鸡翅和鸡腿冷水下锅煮出血沫，煮五分钟左右捞出用清水洗去浮沫
2、锅中油热放葱姜干辣椒炒香，倒入原料煎出鸡翅的油脂
3、倒上一包红烧料，翻炒均匀，加入一小罐啤酒，加上水
4、盖上盖子煮到汤汁浓稠，鸡肉煮软烂，盛出摆盘即可
