怎样区别刀剑用材之包钢与夹钢

1、包钢是用一整块钢将一块钢“包”在中间，一侧露出被包的钢。

2、夹钢两侧是硬度低、韧性好的钢材，中间夹一块高硬度的钢材，其周边全部显露。