健康养生佳品香煎茄子片的做法

1、材料备好。

2、茄子去皮切片。

3、裹一层干面粉，便于下一步裹面糊。

4、面粉葱花鸡蛋少许盐，加水搅拌均匀成面糊。

5、加入茄子裹满面糊。

6、锅放油加入茄片。

7、多翻几次直至茄片变软。