肉片莲藕的做法

1、准备好莲藕跟五花肉

2、五花肉洗净切成薄皮

3、切好的五花肉放入碗中，加入适量盐、酱油 、料酒、胡椒粉抓匀腌制5分钟

4、莲藕洗净去皮切片

5、切好的藕片过冷水沥干水

6、锅烧热加入适量油

7、倒入洗净沥干水分的藕片翻炒

8、加入适量的清水煮至藕片七成熟

9、装起备用

10、炒藕片的锅加入适量的油把肉片下锅滑炒

11、待肉片炒至变色加入炒过的藕片

12、调入适量盐、鸡精炒至藕片跟肉熟透即可