怎么做荞头炒鸡蛋

1、将荞头清洗干净

2、剁碎，放入碗中，少许盐搅拌均匀，腌制一晚上

3、打入三个鸡蛋

4、打散，搅拌均匀

5、热油，倒入鸡蛋液

6、剪至一面微微焦，翻面翻炒

7、适量生抽，料酒，翻炒均匀，出锅