大蒜苗炒猪血

1、大蒜苗剥皮后清洗干净，沥水切成段备用。

2、猪血切成小块冷水下锅焯血水，捞出沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入猪血煎一下，放入大蒜苗炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。