1、五花肉切块后，放入不粘锅中煎至表面微黄
2、砂锅中倒入料酒和姜片煮沸
3、放入煎好的红烧肉，加入酱油、老抽，盖上盖子焖1个小时（我砂锅太大了，一瓶料酒也不能淹没肉，下次换个小锅）
4、焖好后加入冰糖，上糖色
5、收汁后，即可
