凉瓜炒肉丝的做法

1、凉瓜去皮洗干净，对半切开，祛除瓤

2、凉瓜切丝

3、烧开热水，将凉瓜倒入锅里焯水

4、瘦肉切成肉丝

5、起油锅，倒入肉丝炒香

6、加入凉瓜丝和肉丝一起翻炒

7、最后加入酱油，适量盐翻炒均匀即可