1、材料：椰子肉300克，鸡肉200克，猪瘦肉200克，火腿1根、燕窝少许
调料：料酒、盐
2、鸡肉、瘦肉洗净切小块备用
把燕窝浸水去细毛备用
火腿切小片备用
椰子肉切成片备用
3、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、猪瘦肉、火腿放入砂锅内，再加入适量的清水，煮约3小时，出锅前加少许料酒，即可盛起食用
1、材料：虾仁100克，冬瓜500克，海带200克，猪瘦肉100克
调料：姜、盐、味精
2、虾仁洗净，沥干水分备用；
冬瓜洗净切粒备用
海带浸透，洗去咸味，剪片备用
瘦肉洗净切薄片备用
3、将冬瓜粒、海带片放入汤锅，注入滚水适量，煲30分钟。
加入肉片，煲约1小时后，再放入虾仁、姜，再稍滚片刻，加盐、味精调味即可盛起食用。
