冬瓜鱼头汤的做法

1、准备好鱼头和冬瓜

2、冬瓜连皮切大块

3、姜拍扁，放入汤锅中，再加入冬瓜

4、盖上盖，中火煲

5、起油锅，放入鱼头

6、翻面，煎至两面金黄色

7、加入鱼头，煲20分钟左右

8、加入盐调味即可