怎样做麻辣香鸡

锅内热油。下姜、蒜、八角、豆瓣酱，煸香。下干辣椒、花椒。煸出红油。加入鸡块。炒熟。加高汤。焖制入味。下辅料、花椒粉。再焖两分钟。加花生米。翻炒出锅。麻辣香鸡就做好了。