莲菜发黑了怎么办

1、一般侵泡一下就好了，或者用清水泡着。

2、莲菜发黑只是颜色上发生了变化反应，其内部是无毒的，可以继续食用。

3、把莲菜切开泡在醋水里，柠檬水或者清水里