怎么炒荷兰豆好吃不发黄

1、先择去两边长丝，洗净。

2、热水焯水，焯完立即过凉水。

3、这样可以保持豆子翠绿颜色，营养不流失。

4、要用大火炒，且一定不要时间太久。