香菇鱼板皮蛋蒸蛋

1、香菇泡软切片，双汇鱼肠切片，皮蛋切片，蛋打散

2、蛋液加1.5倍量的水，40度左右，把香菇皮蛋等材料混合

3、盖保鲜膜，水沸后蒸10分钟。