如何做避风塘炒虾

剪去虾枪、虾须，取出虾线，开虾背。

10克姜丝、1勺料酒、盐，搅拌均匀，下锅煎，翻面，煎至变色。

葱姜蒜爆香，倒入面包糠、虾，颠锅翻炒，出锅装盘，撒上葱花。