怎么做鲜贝蒸豆腐

1、鲜贝掰开,取出贝肉洗 净

2、豆腐洗 净,切成片,摆入盘中

3、将鲜贝肉,姜丝,豆瓣酱放在豆腐上,撒上白砂糖,盐,鸡精,上笼大火蒸2分钟

4、菜心洗 净,放入沸水中焯熟,捞出,围盘即可