炒苦瓜怎么做？

1、苦瓜洗净后切开，去瓤。

2、苦瓜切片后备用。

3、热油将蒜片爆香后倒入苦瓜翻炒两分钟。

4、加入盐和鸡精，炒熟即可。

5、成品如下。