西红柿炒鸡蛋

1、西红柿清洗干净，鸡蛋打入碗中，打散备用。

2、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

3、鸡蛋炒散炒熟，出锅备用。

4、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

5、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。