在家做香煎黄瓜鱼

1、黄瓜鱼处理干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会

2、锅里放油烧热放姜片润润锅

3、生姜拨到旁边把鱼放进去中小火煎

4、煎至两面金黄后烹入少许料酒去腥

5、泼少许酱油

6、上色后即可