炖青鱼的做法

1、鱼切段。

2、油锅烧热，放花椒、八角、红辣椒和姜片。

3、放酱油。

4、放鱼。

5、加料酒。

6、放适量水加盐。

7、炖熟加鸡精出锅。

8、装盘。