清蒸鲈鱼的做法

1、将鲈鱼清洗干净，并将姜成丝、大葱切成片。

2、在盘底添加少许姜丝，并将鲈鱼放进盘中，并在鲈鱼身上和周围放置姜片和切好的大葱。

3、锅内加上适量的清水，把鱼放锅内，盖上锅盖，开火蒸10分钟

4、准备蒸鱼豉油，并取适量香油王，到入锅内，加热到冒烟停止。

5、将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的汤汁，在添加蒸鱼豉油在鱼身上，并将加热后的香油王到在准备好的鲈鱼身上，香喷喷的鲈鱼就做好了。