嫩滑的鸡蛋羹

1、将鸡蛋打散，达到有泡沫

2、加入牛奶，用筷子同一个方向拌匀

3、起凉水锅，将碗放入，碗上加盖，水开了后，转小火，10分钟左右关火，静置，几分钟后就好了