素炒小白菜的做法

1、将小白菜提前用苏打水浸泡半小时，洗净沥干水分

2、切成长约4厘米的段。

3、起油锅烧至八九成热，放入切好的小白菜，大火快速翻炒

4、炒熟变色后加入盐

5、再加入鸡粉炒匀即可出锅