金针菇鸡丝汤的做法

1、将金针菇切去根部洗净：豌豆苗洗净；鸡肉切丝

2、将汤锅置大火上，倒八鸡清汤，下熟鸡丝、金针菇，烧沸

3、放绍酒、盐、豌豆苗、姜汁，撇去浮沫，出锅，盛人大汤碗内，淋入熟鸡油即成