椒盐饼的做法

时间:2026-04-21 22:37:33

1、称量。称量面粉,酵母粉,盐,糖,花椒,盐

椒盐饼的做法

2、制作面团。面粉加入糖盐酵母搅拌,挫衣服式揉面,防止起筋。盖盖面团发酵

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3、制作油酥。锅里热油50克至冒烟状态,浇入面粉45克中,趁热搅拌均匀。放凉

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4、制作椒盐。花椒炒熟,与盐比例1:3。放凉加入适量面粉搅拌均匀。

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5、发好的面抻长,擀面至可以均分成8个长度。切忌揉面。涂抹4勺油酥均匀。撒入花椒盐粉。加入你想加的料,芝麻者瓜子仁类。卷起来。均匀切成8份。

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6、两头擀面中间留一块。两头折卷起来。转90度重复操作一遍。正面用刷子刷水。沾上芝麻。稍微按一下,也可以不按。盖上保鲜膜二次发酵

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7、烤箱预热,上火200℃下火180℃预热10分钟。烤20-25分钟出炉。

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8、宣软的味道,你也来试试吧!简单的好胃口呐…

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