卤牛肉怎样做才好吃

1、200g牛肉，冷水下锅，加入10g料酒煮五分钟，捞出放入锅中，加入20g葱花，20g姜片

2、30g卤水料，20g老抽，100g水，小火焖煮两个小时，再浸泡两个小时即可