怎么做老姜炒仔鸡？

1、鸡处理干净切成小块备用。

2、热油加入姜片炒香加入鸡肉炒干水分。

3、再加入盐、生抽、蚝油、白酒、啤酒、鸡精、小米椒、葱段炒匀即可。