梅菜扣肉的家常版做法

1、锅内放入五花肉，加葱姜料酒焯水去腥

2、接着将猪皮涂上捞出下锅油炸捞出，然后切成肉片

3、最后加入老抽蚝油等抓拌均匀，铺上一层梅菜，水开上锅蒸一个小时即可