1、将花甲洗净，多冲洗几次。
2、葱姜蒜，辣椒切好备用
3、将花甲焯水，去沙。
4、将花甲捞出，放凉。
5、热锅放油，加入葱姜蒜，辣椒，2勺耗油，加入花甲。爆炒2分钟。
6、爆炒后捞出放盘，爆炒花甲就做好啦
