如何制作下酒菜？

1、黄瓜洗净拍碎，切成段。火腿肠去除肠衣。切成段

2、将切好的黄瓜段和火腿肠段放入容器中，再放入辣椒，香菜，蒜末。花生米，盐，味精，海鲜酱油，陈醋，辣椒红油

3、翻拌均匀装盘即可