豆腐在烹调时容易碎有什么办法可避免?蚂蚁庄园

1、蚂蚁庄园问题：豆腐在烹调时容易碎，有什么办法可以避免？

A.先用盐水焯烫
B.直接用热油煎

2、正确答案：（先用盐水焯烫）。

解析：豆腐在烹调时容易碎，先用盐水焯烫的办法可以避免，故选择（先用盐水焯烫）选项。