鱼炖豆腐怎么做？

1、嫩豆腐切块，生姜切片，大蒜切好备用。

2、煎至两面金黄，放入姜片和大蒜，料酒，生抽，倒入热水。

3、小火炖10分钟，放入嫩豆腐，盐和蚝油，再炖10分钟，加入少量胡椒粉即可。

4、总结如下。