鱼翅的家常做法

加高汤熬煮，再放入盐，酱油，生抽，骨粉，料酒，香菇，将汤煮沸倒砂锅，加鱼翅大火熬煮5分左右。

鱼翅放入浓汤煨透，加以鲍皇汁和浓汤芡汁。

大火煲汤待汤汁变浓，金瑶干捞翅出锅。