如何快速泡发香菇？

首先将要泡发的香菇装干入碗中，之后加入适量的温水，接着在里面加入一勺白糖，白糖可以加速香菇吸收水分，还可以减少蘑菇中的香精和鸟苷酸的流失，再加入一些面粉，盖上盖子不停的摇晃，大约摇晃三分钟，香菇就泡发好了。